Langsung ke konten utama

Resep Cilok Bumbu Kacang Sederhana

Hai hai..
Semoga pembaca yang sedang melaksanakan ibadah puasa, tetap semangat ya :D

Ga akan pake intro panjang-panjang, aku mau share camilan/takjil/kudapan sederhana yang bisa nemenin puasamu. Resep ini aku sarikan dari youtube Dapur Dina. Sudah beberapa kali kucoba, dan memang endeus :D. Tutorial lengkap dan tips-tips masaknya, bisa ditonton di link di bawah artikel ini yha..
resep cilok
Doc. Pribadi
Bahan Cilok:
8 sdm tepung tapioka/kanji/sagu
4 sdm tepung terigu 
2 siung bawang putih yang dihaluskan
1 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
Irisan daun bawang
Air hangat secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Tusuk sate (opsional)

Bahan bumbu kacang:
2 sdm kacang goreng
1/2 cabe merah keriting (bisa pakai cabe rawit)
1 siung bawang putih
Garam secukupnya
Kecap manis sesuai selera

Cara memasak:
*Campurkan semua bahan, aduk sambil menambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Jika adonan sudah mulai dingin, uleni hingga tercampur rata. Adonan cilok nantinya akan terasa lembut dan empuk, namun tidak lengket di tangan. Dan kalau hendak menambahkan tepung, disarankan menggunakan tepung terigu
*Didihkan air untuk merebus cilok, tambahkan minyak agar cilok tidak lengket satu sama lain
*Selagi menunggu, bentuk adonan bulat-bulat. Jika lengket, balur tangan dengan tepung
*Rebus di air mendidih hingga cilok mengapung (kalau masih ragu, biarkan hingga beberapa menit) lalu tiriskan
*Bumbu kacang: Haluskan semua bahan, lantas tambahkan kecap sesuai selera

Plating:
*Tusuk cilok dengan tusuk sate, dan lumuri dengan bumbu kacang. Cara ini opsional, ga ada tusuk sate juga bisa langsung dimakan seadanya :D

Selamat mencoba!
Tutorial lengkap masaknya ada di link ini: Resep Cilok Dapur Dina
Makasih mbak resepnya :D

Komentar